040-6614600

Sauternes Grande Réserve -18

Artikelnummer: 10488/2 Category:
Fler produkter från producent: Kressmann
Land: Frankrike / Region: Bordeaux

128kr

Fler produkter från producenten: Cederberg

Land: Frankrike / Region:Eau de Vie

Druvor:

Beskrivning: Cederbergs stil på Chenin Blanc erbjuder flera lager av melon, grapefrukt och söta päron. Fyra månader på jästfällning bidrar till krämighet i smaken med en frisk, rak syra mot slutet. Att druvorna växt på hög höjd gör denna Chenin Blanc verkligen unik.

Om vinet: Druvorna växer på sydligt och västligt läge på hög höjd. Arealen på 15 ha består av glenrosa (vittrad skiffer och lera) samt sandsten. Manuell skörd på tidiga morgnar mellan den 27 februari och 19 mars 2018. Druvorna pressades sedan lätt och den frirunna juicen fick stabiliseras i två dagar i 10 grader. Utvalda jäststammar har använts och jäsningen varade sedan i 24 dagar, konstant temperaturkontroll på 11 grader. Efter jäsningen fick vinet vila på jästfällningen i fyra månader med bâttonage (omrörning) varje månad.

Additional information

Alkoholhalt 13%
Ant/kolli 12
Förslutning Naturkork
Land Frankrike
Producent Kressmann
Region Bordeaux
Sockerhalt g/l
Syra g/l
Volym 0.375

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Sauternes Grande Réserve -18”

Your email address will not be published. Required fields are marked *