Pinot Gris Cuvée Albert -16

Beskrivning: En ren, aromatisk fruktighet, främst av aprikos och päron. Smaken präglas av fruktighet med livlig syra och koncentration, slutet innefattar toner åt lakrits och vitpeppar.

Om vinet: Rankorna är mer än 40 år gamla. Druvorna plockas manuellt den 3 och 4 oktober. Långsam pressning och macerering av druvorna för att få ut så mycket aromer som möjligt. Jäses på ståltank och lagras på jästfällningen. Vädermässigt varierat fram till mitten på juli månad då en varm period håller i sig fram till mitten på september. Efter jäsningsprocessen vilar musten på ståltank före buteljering.