Ch. Roques Mauriac -15

Beskrivning: Intensiv doft mörka plommon och hallon, inslag av kryddiga och rostade toner. Elegant och finstämd där tanninerna ger vinet sin struktur tillsammans med den intensiva frukten.

Om vinet: Kallmacerering i 5-6dagar vilket behåller aromer och skapar bra koncentration för färg och tanniner. Jäsning på ståltank och full malolaktisk jäsning. Vinet lagras på nya och andra års fat, både franska- och amerikanska samt en del på ståltank, i 12-14 månader.