Auxerrois Vielle Vignes -16

Beskrivning: Doft av mogna päron med blommig ton av lindblom och akacia.Fruktig av vit persika, balanserad med inslag av ingefära.

Om vinet: Långsam pressning och macerering av druvorna för att få ut så mycket aromer som möjligt. Jäses på ståltank och lagras på jästfällningen. Vinet klarnas inte. Efter jäsningsprocessen vilar musten på ståltank före buteljering.