Ch. Toulifaut Pomerol -13

Beskrivning: Aromer av röd frukt med rostade toner. Ett kraftfullt vin med mjukt inslag. Tanninerna ger en fin balans åt vinet. Den mognad som frukten bidrar med visar på att det är ett vin som kan drickas redan nu men ändå har kapacitet att lagras under ca 15 år framåt.

Om vinet: Manuell skörd. 28 dagar på tank. Mjuk extraktion med daglig överpumpning under 5 dagar. 8-12 dagars jäsning. Efterjäsnings-maceration under 19 dagar. 8 månaders fatlagring, 33 % nya fat, 33 % ettårsfat, 33 % tvåårsfat.