Ch. Quillet -15

Beskrivning: Mörka bär och florala toner med inslag av vanilj och kakao. Saftig, mjuka tanniner, mineralitet och balanserad fruktighet av svarta vinbär och björnbär med liten kryddighet

Om vinet: Macerationen sker vid låg temperatur under 6-10 dagar innan jäsning i ståltankar tar vid. Under tiden syresätts vinet vid behov. Vinet lagras på fat, var av en tredjedel nya, under ett års tid.