Additional information
| Alkoholhalt | 14% |
|---|---|
| Ant/kolli | 6 |
| Druvor | Cabernet Sauvignon |
| Förslutning | Naturkork |
| Land | Argentina |
| Producent | Bodega Atamisque |
| Region | Tupungato |
| Sockerhalt | <1 g/l |
| Syra | 5,3 g/l |
| Volym | 0.750 |
138kr
Fler produkter från producenten: Cederberg
Land: Argentina / Region: Tupungato
Druvor: Cabernet Sauvignon
Beskrivning: Cederbergs stil på Chenin Blanc erbjuder flera lager av melon, grapefrukt och söta päron. Fyra månader på jästfällning bidrar till krämighet i smaken med en frisk, rak syra mot slutet. Att druvorna växt på hög höjd gör denna Chenin Blanc verkligen unik.
Om vinet: Druvorna växer på sydligt och västligt läge på hög höjd. Arealen på 15 ha består av glenrosa (vittrad skiffer och lera) samt sandsten. Manuell skörd på tidiga morgnar mellan den 27 februari och 19 mars 2018. Druvorna pressades sedan lätt och den frirunna juicen fick stabiliseras i två dagar i 10 grader. Utvalda jäststammar har använts och jäsningen varade sedan i 24 dagar, konstant temperaturkontroll på 11 grader. Efter jäsningen fick vinet vila på jästfällningen i fyra månader med bâttonage (omrörning) varje månad.
| Alkoholhalt | 14% |
|---|---|
| Ant/kolli | 6 |
| Druvor | Cabernet Sauvignon |
| Förslutning | Naturkork |
| Land | Argentina |
| Producent | Bodega Atamisque |
| Region | Tupungato |
| Sockerhalt | <1 g/l |
| Syra | 5,3 g/l |
| Volym | 0.750 |
här testar vi..
Vingården är belägen 1300 möh i distriktet San José i Mendoza vars vineri har blivit uppbyggt utifrån principen att vinet endast ska flyttas med tyngdkraften och inte utsättas för konstgjort tryck. Deras utrustning är modern och all fatlagring sker på franska ekfat. Egendomen Atamisque köptes av det franska paret John och Chantal du Monceau som senare bestämde sig för att starta en vingård här. Chantal kommer från en vinodlarfamilj och såg stora potential för ett vineri på egendomen. Hon ansåg dessutom att de hittat en plats med de bästa förutsättningarna i Mendoza för att skapa en utmärkt terroir och på så vis kunna göra vin med mycket hög kvalitet. Bodega Atamisque producerade sin första skörd år 2007.
Reviews
There are no reviews yet.