Beskrivning: Arom av mörka körsbär, kryddighet och vanilj Koncentrerat ekkryddigt vin med mörka bär och sandiga tanniner, lång smak med stor lagringspotential.
Om vinet: Musten macererade 20 dagar på ståltank och jästes i 28 grader med naturlig jäst. Vinet lagrades 24 månader på stora gamla ekfat och därefter 6 månader på flaska
Beskrivning: Fruktig doft av plommon och svarta körsbär. Smaken är koncentrerad och frisk av körsbärsfrukt med en mjuk längd med inslag av mandel och kryddighet.
Om vinet: Musten macererade 5 dagar i 26 grader före pressning. Vinet lagras i 12 månader på små, franska fat.
Beskrivning: Arom av mörka körsbär och plommon. Kraftfullt, fruktigt vin, mörka bär. Lång smak med stor elegans.
Om vinet: Manuell skörd. 30 % av rankorna planterades 1944. Pressning och maceration under 8-10 dagar. Långsam jäsning vid 30 °C. Malolaktisk jäsning. Klarning sker med bentonit. Den sandiga jordmånen och västliga läget bidrar till ett vin med kraftfull fruktarom, optimal intensitet och elegans. Vinet lagras 18 månader på 30 hektoliters ekfat (från Slovenien, Ungern, Schweiz och 225 liters franska fat). Därefter 6 månader på flaska.
Beskrivning: Fruktig och aromatisk doft av hallon och björnbär. Smaken är aromatisk och elegant av jordgubbar och hallon med balanserade tanniner och bra längd
Om vinet: Musten macererade 10 dagar i 28 grader före pressning, därefter full malolaktisk jäsning på ståltank. Vinet lagras i ett halvår på ståltank och 6 månader på flaska
Beskrivning: Arom av mogen mörk frukt, ros, viol och kryddor. Kraftfullt, smakrikt vin med polerade tanniner och elegant, lång eftersmak.
Om vinet: Druvorna gallras tre gånger på fältet 45 dagar innan skörd. Manuell skörd så sent som möjligt. Musten macereras i ca 20-25 dagar och jäses långsamt under temperaturkontroll med full malolaktisk fermentering. Vinet lagras 24 månader på 3000 och 6000 liter stora, 15-20 år gamla, slovenska, ungerska och schweiziska ekfat.
Beskrivning: Fruktig och blommig doft av körsbär och rosor med liten kryddighet. Smaken är aromatisk och elegant av mogna hallon och röda körsbär med mjuka tanniner med inslag av viol och cederträ.
Om vinet: Musten macererade två veckor i 26 grader före pressning. Vinet lagras i två år på slovenska fat och 12 månader på flaska.