Lugana DOC

Vinifiering:: Druvorna kommer från rankor som växer på leriga sluttningar på södra sidan av Gardasjön. Här är ett mikroklimat nära vattnet med fuktiga morgnar och soliga dagar samt årstidskiftningar i temperatur vilket bidrar till mognaden och smaken på druvorna. Efter den manuella skörden i mitten på september pressas druvorna varsamt, där endast 60 % av druvmusten pressas ut. Den får sedan jäsa på ståltank och ligga kvar på sin jästfällning i en dryg månad innan vinet filtreras. Efter buteljering och lagring i tre månader på flaska, släpps vinet till försäljning.

Beskrivning:: Högklassigt vin med halmgul färg. Ett vin som visar upp det bästa från området. Elegant och harmoniskt med pigga syror och en stor kropp som har en synnerligen raffinerad och fet ton som fyller munnen med alla smaker. Läckert!

Om producenten:: På 30-talet grundade den schweiziske textilhandlaren Frederic Zweifel denna vingård för att producera vin till husbehov. Under 60-talet utvecklades produktionen av sonen Giusto för att sedan under 80-talet moderniseras och bli en vingård som producerade högkvalitativa viner. Idag är det oenologen Cesare Ferrari som bär ansvaret för den höga kvalitén, tillsammans med direktören Paolo Fabiani.

större bild