Mr Riggs Viognier

Vinifiering:: Druvorna kommer från tre olika områden; 48 % från Conner Farm Vineyard i McLaren Vale, 34 % från Angus Vineyard i Langhorne Creek och 18 % från Kuitpo Vineyard i Adelaide Hills. Varje skörd vinifieras var för sig och med olika metoder. 60 % av skörden från McLaren Vale och Adelaide Hills har legat på 3-års fransk ek under den första och den malolaktiska jäsningen. Skörden från Langhorne Creek har jäst på ståltank med hjälp av tillsatt jäst för att få kontrast till de övriga skördarna. Vinet blandas sedan till den färdiga cuvéen och buteljeras i september.

Beskrivning:: Med denna Viognier vill Ben Riggs sikta mot en betydligt elegantare stil än normen. Vinet har typiska blommiga, vaxlika aprikostoner alltmedan en komplex integration av tropisk frukt och honung fyller munnen. Vinet är delikat och elegant med en pigg och fräsch syra som bäddar för bra längd.

Om producenten:: Ben Riggs har tidigare varit vinmakare på Wirra Wirra och även arbetat runt om i världen som flygande vinmakare. Han har alltid haft en dröm om att skapa sin egen vingård, vilket han gjorde med hjälp av några vänner i början på seklet. Idag samarbetar han med ett dussintal olika vingårdar som förser honom med frukt av hög kvalité, vilka han sedan producerar viner på under namnet Mr Riggs. Dessa viner har blivit mycket uppskattade och fått goda omdömen av världens vinskribenter.

större bild