Whole Lotta Love Rosé

Ursprungsland:

Australien

Distrikt:

Clare Valley

Producent:

Claymore Wines

Årgång:

2010

Druvsort:

91% Grenache, 9% Shiraz

Alkoholhalt:

13,5%

Fat:

Nej

Ekologiskt:

Nej

Typ av kork:

Skruvkapsyl

Artikelnummer:

90352

Passar till:

Fisk Fläskkött

Vinbeskrivning

Vinifiering:

Druvorna skördas för hand från vingårdarna i Clare Valley när de är optimalt mogna. För att få fram en fyllig färg får druvorna genomgå en förlängd maceration i 36 timmar innan jäsningen sätts igång. Dessutom separerar man de pressade druvorna från själva rosébasen för att kunna producera ett vin utan bitterhet och torra tanniner.

Beskrivning:

Klar hallonröd färg med rosa toner. Rik doft av rosenblad och körsbärsgodis som balanseras upp av örter och mjuka toner av mint. Fyllig och saftig smak utan alltför tydlig sötma. Toner av godis och rosenblad samsas med musk och körsbär. Smaken bärs upp av subtila örttoner som stannar kvar i munnen och ger vinet ett friskt avslut.

Om producenten:

1991 köptes den första vingården och 1997 så startades vinhuset Claymore av två läkare i medicin, Justin Ardell och Anura Nitchingham. Den senare har ett stort intresse av musik och därav namnen på viner såsom Nirvana, Dark Side of the Moon, Joshua Tree och Graceland. Vinmakaren heter David Mavor. Mesta delen av druvorna kommer från egna gårdar och endast en liten del köps in från toppodlare.

Hemsida:

www.claymorewines.com