Powers Cab. Sauvignon

Ursprungsland:

USA

Distrikt:

Columbia Valley

Producent:

Powers Winery

Årgång:

2008

Klassificering:

Columbia Valley

Druvsort:

100% Cabernet Sauvignon

Fat:

Ja

Ekologiskt:

Nej

Artikelnummer:

50127/1

Passar till:

Nöt Vilt

Vinbeskrivning

Vinifiering:

Vinet kommer från vingårdarna Champoux, Sheridan och Mirage som har skördats med tre veckors mellanrum för att varje vingård skulle uppnå optimal mognad. Jäsningen sker separat för varje vingård på ståltankar där även den malolaktiska jäsningen fullbordas. Vinet blandas sedan och flyttas över till återanvända Franska ekfat där de får mogna i 21 månader innan buteljeringen.

Beskrivning:

Ett fylligt vin med mörklila färg trots fatlagringen. Doften är full av solvarma blåbär, lakrits och vanilj. Smaken följer i doftens spår och fylls upp av chokladtoner och mogna körsbär samt hallon. Tanninerna är välstrukturerade i ett långt finstämt avslut.

Om producenten:

Greg Powers är den andra generationen i vintillverkarfamiljen och har en stor förståelse för regionen Columbia Valley och dess vinodling. Han växte upp i regionens storslagna jordbruksland där han hjälpte sin far med både odling och skötsel av deras vingård Badger Mountain.

Hemsida:

www.powerswinery.com/