J.Perrier Cuvée Royale Brut

Ursprungsland:

Frankrike

Distrikt:

Champagne

Producent:

Joseph Perrier

Druvsort:

Pinot Noir 35%, Pinot Meurnier 30%, Chardonnay 35%

Fat:

Nej

Artikelnummer:

10300

Passar till:

Aperitif

Vinbeskrivning

Vinifiering:

Alkoholjäsning följd av malolaktisk jäsning i rostfria ståltankar under kontrollerad temperatur. Varje druvsort vinifieras för sig för att sedan blandas med en tillsats av 20% reservvin. Andra jäsningen sker på flaska med lagring ”sur latte” i tre år. Tillsats av liqueur d´expédition vilket ger en sockerhalt på 10 g/l. Blend av 23 olika”crus” från Cumieres, Damery, Hautvilliers och Verneuil med varierande jordmån.

Beskrivning:

Blommig, generös doft, smaken är fyllig med liten fetma och brioche-ton. Eleganta syror. Utmärkt aperetifchampagne.

Om producenten:

Joseph Perrier är ett vinhus med Grande marque champagne, som grundades 1825 och blev snabbt framgångsrikt. De var hovleverantör till Queen Victoria och Edward VII, och därav namnet ”Royal Cuvée”. Idag fyra generationer senare är man fortfarande på topp med en modern anläggning på klassisk mark, prisad av världens vinskribenter.

Hemsida:

www.josephperrier.com