J.Perrier Cuvée Joséphine

Vinifiering:: Druvorna kommer enbart från Premier Cru och Grand Cru lägen. Alkoholjäsning följd av malolaktisk jäsning i rostfria ståltankar under
kontrollerad temperatur. Varje druvsort vinifieras för sig för att sedan blandas. Husets prestigechampagne som producerats av de bästa druvorna.

Beskrivning:: I denna vackra handmålade flaska gömmer sig en mycket lovande årgång. Fyllig doft av jasmin, karamell och kanel, samt inbjudande toner av ananas och persika. Generös smak av fikon, aprikos, torkad frukt, vanilj och ingefärstoner som bärs upp av blommiga undertoner. Denna årgångschampagne kan förgylla alla tillfällen och smaker. Skål!

Cellar master’s comment
“Truly this is a wine for special occasions. The 1998 Josephine will be a wonderful match with fine food, particularly for me, ravioli with foie gras, swordfish or with lobster risotto. It promises many a wonderful occasion.”

Om producenten:: Joseph Perrier är ett vinhus med Grande marque champagne, som grundades 1825 och blev snabbt framgångsrikt. De var hovleverantör till Queen Victoria och Edward VII, och därav namnet ”Royal Cuvée”. Idag fyra generationer senare är man fortfarande på topp med en modern anläggning på klassisk mark, prisad av världens vinskribenter.

större bild